花生曲奇

原料

黃油: 160, 低粉: 120, 杏仁粉: 25, 玉米澱粉: 25, 蛋黃: 1, 糖粉: 20, 砂糖: 20, 花生醬: 60, 牛奶: 60, 鹽: 2

步驟

1黃油室溫軟化後打蛋器打軟,加入糖粉,打至鬆軟發白。

2加入蛋黃,打至與黃油相融。

3加入花生醬,打至融入黃油蛋黃糊。

4篩入玉米澱粉,低粉,杏仁粉,鹽。用刮刀翻拌至無乾粉。

5加入牛奶,翻拌均勻。

6將翻拌好的麵糊裝入裱花袋,一次性裱花袋即可。

7烤箱中層,180度預熱,150度烤25至30分鐘。

小技巧

牛奶可視具體麵糊情況增加。


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