羅非魚肉: 1條， 西芹: 2片， 青、紅辣椒: 少許， 腌料：: ， 鹽、砂糖、生粉: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 油、生抽: 少許， 蔥段: 適量， 鮮花椒: 適量， 薑片: 5片
1把材料準備好
2魚肉切厚片
3魚肉放腌料拌勻放一邊
4鮮花椒也加入魚肉內拌勻
5西芹切段滾水下鍋焯熟
6把腌好的肉片加一點油拌勻準備開鍋
7熱鍋放油放肉片
8下鍋煎1分鐘左右到令一面
9肉片煎到7分熟就可以出鍋
10熱鍋放油加薑片、辣椒炒香
11炒香後再加西芹、蔥段
12最後放肉片
13最後放鹽、砂糖、蠔油拌勻可以出鍋
14可以吃飯羅