橙子: ， 土雞蛋: ， 白糖:
1 雞蛋打散，加一小勺白糖攪勻。
2 把橙子洗乾淨放在案板上揉個三五分鐘。
3 橙子對切兩半，用手和勺子在橙子裡擠呀攪呀，把橙汁兒和橙肉都擠到裝有蛋液的碗里。(其實也不用真的擠太乾淨，反正蛋液一會兒也得再倒進橙子皮里，所以用勺子掏橙肉的時候不要太過用力把橙皮兒弄破了)
4 把加了橙汁兒攪拌均勻的蛋液倒進兩個橙碗里，不用倒得太滿，留個1厘米邊邊比較好。(我倒的有點兒滿，所以蒸好後有點兒漫出來)
5 把橙碗上蓋上一層保鮮膜(這樣比較不容易有小洞洞)放在蒸鍋里大火燒開水後就轉小火，一共10分鐘就好啦！