美版雅培奶粉: 35克， 蛋黃: 4個， 檸檬汁: 2-3滴， 冰糖粉: 0-10g
1在4個蛋黃中加入冰糖粉。
2用電動打蛋器將蛋黃打至可以提起一個三角（大概打發15分鐘）
3加入奶粉。
4上下攪拌。
5裝入小袋子，準備劑溶豆。
6劑好的溶豆放入烤箱，上下火100度，30分鐘-40分鐘。一次可以做這樣的兩盤，若只做一盤，烤30分鐘即可，若同時烤兩盤，隔20分鐘上下兌換一下，總共烤40分鐘。
7從烤箱取出裝盤，涼了後要記得密封保存，不然很容易受潮，口味會有一些變化。
個人覺得冰糖粉10g的甜度是剛好點，有試過20g的（太甜），6g的（太淡）。