紅蝦: 3隻， 黃油: 35g， 鹽: 根據自己， 黑胡椒: 根據自己
1先把一小塊兒黃油放入鍋中融化，至起起泡呈焦黃色。
2放入紅蝦開始煎（講究的可以事先把蝦後背用刀劃開，抽出黑線），中大火大約煎個5min-7min，根據你的火候和觀察，撒適量鹽開始翻面。
3翻到另一面繼續煎5min-7min。自己可以根據顏色和情況掌握。撒適量鹽。呈出。
4最後撒上黑胡椒（研磨的）完成！