原料

棉花糖: 150g， 花生碎: 150g， 光明甜奶粉: 100g， 黃油: 45g

步驟

1將全部用料備好。

2將黃油切丁，放入平底鍋（不粘鍋）中，小火加熱至融化。

3將棉花糖倒入，攪拌至棉花糖融化。

4倒入甜奶粉，用鏟子輕輕攪拌至全部融化。

5倒入花生碎，攪拌均勻。

6將攪拌好的牛軋糖團倒出，放入鋪有油紙的模具內。

7油紙平鋪，將牛軋糖團倒在油紙上，另鋪另一張油紙在牛軋糖團上，趁熱用擀麵杖擀平。

8牛軋糖溫熱時用刀切小塊，太過涼後切會難切。

9將切好的牛軋糖快放到保鮮盒中，撒上點奶粉來回的晃悠晃悠避免相互粘連。

10放進冰箱冷藏中，想吃時拿幾顆。若送人可用糖紙裝飾包裹。

小技巧

1.鍋子一定要選擇不粘鍋，否則糖粘的到處是，不容易操作。 2.火一定要全程小火，不然要糊掉。 3.牛軋糖團一定要放在2層油紙中間，切小塊時再將油紙拿掉，否則容易粘。 4.棉花糖一定要選擇白色無夾心的。 5.花生可以換成其他果仁，根據個人喜好調換。 6.若沒有模具，可省略5。在擀平的過程中儘量擀成長方形或者正方形。