胡蘿蔔: 170克， 雞蛋: 3個， 白砂糖: 20克， 鹽: 2克， 黃油: 15克， 低筋麵粉: 175克， 蜂蜜: 適量
1油+蛋+黃鹽+胡蘿蔔汁攪拌均勻
2篩入低筋麵粉翻拌均勻
3蛋白+糖打發，大彎勾狀態即可
4蛋白霜分三次加到蛋黃糊中翻拌均勻
5小火熱鍋，用湯匙取一勺麵糊
6快速倒入一勺麵糊，不要一點點倒否則會出現一圈圈的痕跡
7保持小火直到出現氣泡並開始破裂，翻面煎至上色，關火即可
8最後可以放上一小塊黃油，淋上蜂蜜或果醬，就可以吃啦