麵粉: 適量， 發酵粉，安琪: 適量， 溫水: 適量， 小蔥: 四顆， 鹽: 適量， 油: 適量
1盆中倒入高筋麵粉，適量，安琪發酵粉，用溫水化開，一小半就好，倒入麵粉中，筷子攪拌，再次倒入溫水，攪拌，面不要太硬，不要太軟，放在鍋中蓋上蓋子發麵40到一個小時左右，看當地溫度，面只要成蜂窩狀就行，
2面發好後拿出來，擀成一片，倒入油，鹽，撒上小蔥，捲起來，
3切成一塊一塊，兩塊摞一起，用筷子在中間壓一下，兩邊扣起來，形狀就好了，放在鍋里醒10分鐘，會變大，然後開火，蒸20到30分鐘，
4出鍋，花捲很香哦，白白胖胖的，記住，蒸饃時，中間不能掀開鍋蓋的，一定要蒸熟時間到了，熄火後才能打開鍋蓋。