雞翅根10: 個, 姜3: 片, 醬油: 適量, 蒜4: 瓣, 郫縣豆瓣醬: 三勺, 鹽: 適量, 香菇:
1把雞翅根正反面劃幾刀,方便入味。
2鍋里倒水,放入薑片蒜片煮開,放入雞翅根煮三分鐘。撈出備用
3熱鍋放油,放入蔥姜炒香將雞翅根煎至金黃。將雞翅根蔥姜盛出備用。
4放入郫縣豆瓣醬炒香,放入雞翅根翻炒,放入適量醬油鹽。
5倒入適量的水,燜煮20分鐘,也可以放入少量切好的香菇粒大火收汁。
6小香蔥切碎撒上
7一道美味的小雞翅根就做好啦