原料

蝦: 8隻， 檸檬香草: 5根， 高良姜: 3片， 青檸葉: 4片， 洋蔥/西紅柿: 各半個， 泰國小紅椒: 2個， 小蔥/香菜: 各1根， 魚露/糖: 適量， 辣椒油/冬陰功醬料: 適量

步驟

1剔除蝦線。

2將材料洗凈、切片。燒開水，加入檸檬香草、姜、青檸葉，沸騰30秒；加入辣椒油（或冬陰功醬）；加入洋蔥、西紅柿、小紅椒、平菇；加入蝦，煮到蝦變成粉色；

3加入魚露和糖，小蔥和香菜；擠入檸檬汁，即可上桌。

小技巧

在泰國點冬陰功湯，分為加椰漿和不加椰漿的兩種，我個人更喜歡加椰漿的做法，多一層口感。其實做菜吃菜，都和談戀愛一樣，需要多多嘗試，紙上談兵是沒有用的，一道菜別人說得再好，自己不喜歡，那就是不好。 所有原材料淘寶都可以搞定，包括香茅草、南姜，有搭配好的package可買，北京同城1天就到了。我一般買3包，冷凍起來，下次用雖然顏色差了點，但是味道還在哦。