魚: 若干條， 椒鹽: 少量， 太白粉或者天婦羅粉: 100克， 油:
1新鮮買來的豆腐魚，去頭，從背部剖開，洗凈，一條的分開兩段或者一整條都可以
2100克太白粉加入少量水，攪拌成稍稠的麵糊，把魚放入麵糊里，均勻掛上面糊
3鍋里倒入油，等油熱，放入掛上了麵糊的豆腐魚
4炸到金黃就可以出鍋咯
5另一個鍋里倒入炸好的豆腐魚，均勻撒上椒鹽粉就大功告成啦，享受美食吧！