簡介

這款石頭湯圓叫做雨花石湯圓，是創新的潮汕食品，通過不同顏色的糯米粉混合搓成色彩豐富的粉條，然後切開搓成不規則的小圓，煮出來以後好像一塊塊形狀各異的石頭。相當好玩阿！

原料

可可粉，抹茶粉，糯米粉，砂糖，水，牛油

步驟

1.糯米粉加入適量的糖水搓成粉團a 糯米粉混合適量可可粉再加適量的糖水搓成粉團b依次加抹茶粉混合糯米粉搓成粉團c（如果想增加香味可適量加入一些溶化的牛油進去搓）。 2.把3個粉團混合一起錯成團（不要揉得很均勻 隨便一點 不然無法作出石紋效果）。 3.麵糰搓成長條 然後切好搓成一個湯圓（不規則最好）。 4.熱水煮至沸騰，下湯圓煮熟至浮起即可。