原料

白糖: 700g， 雞蛋: 20隻， 融化了的牛油: 250g， 水: 200g， 低筋麵粉: 800g， 泡打粉: 15g， 吉士粉: 20g， 食鹽: 6g， 蛋糕油: 60g

步驟

1將A攪拌至溶解，加入蛋糕油快速打起。

2加入c攪拌均勻。加入b和d，攪拌均勻，入盞8分滿即可。

3上火200攝氏度，下火180攝氏度。35分鐘出爐。 中途換爐溫，如表面金黃，表面可鋪油紙防止過焦。