鴨腿: 1隻， 鹽: 不用， 大蒜葉: 一根， 大蒜頭: 兩三顆， 干辣椒: 一點， 生抽: 一點
1將鴨腿切成薄片
2切成片
3如果鴨腿肉太咸，就用水煮一下
4用水煮一下，然後瀝干水，用油爆炒鴨腿肉。
5加入大蒜頭，辣椒，大蒜苗，將這三樣炒香
6最後裝盤。