原料

雞蛋: 1個， 番茄: 2個， 鹽: 適量， 糖: 適量， 蒜: 2瓣

步驟

1把雞蛋打好加適量鹽備用

2番茄切成塊狀

3熱鍋，下油，七成熱時加入蒜瓣熗鍋，加鹽

4加入打好的雞蛋，邊加雞蛋邊用筷子在鍋中畫圈

5當蛋稍微露出金黃色加入番茄

6翻炒至番茄出汁

7裝盤