番茄: 一顆， 蒜: 4瓣，愛吃可多放， 鹽: 適量， 糖: 可加可不加， 肉末或火腿: 適量， 意面: 吃多少煮多少
1番茄切碎，蒜切末。
2鍋里熱油，油熱後倒入蒜，稍微炒一下倒入番茄，肉末，翻炒，肉變色番茄炒出汁後關火承出。
3鍋里加水，水開後放入意面，意面下鍋時候轉一下，不容易糊在一起，煮到沒有夾生就可以了。
4面不要承出來，將鍋里的水留下夠把鍋底蓋住的就可以了，然後把之前炒的醬倒入意面里，翻炒收汁，加入鹽，適量黑胡椒，自己覺得汁正好後就可以關火了。
5放到盤裡後可以再撒點黑胡椒，不過這點是看你自己是否喜歡。