紅薯粉: 一份， 榨菜: 適量， 花生米: 適量， 陳醋: 適量， 醬油: 適量， 肉碎: 適量， 老乾媽豆鼓: 適量， 蒜末: 適量， 香芹碎: 適量
1將紅薯粉提前泡好,花生米用水泡下
2鍋中倒油燒熱,放蒜末肉碎花生榨菜一起炒,爆下花生米,加入一二匙老乾媽一起炒(喜歡辣的可以多加)
3加入清水,下粉絲一起煮開,加入陳醋(醋多一些),適量鹽,醬油
4出鍋撒入香芹碎即可
香芹也可以換香菜,佐料也可以加點香菇