牛肉: 500g， 豬肉: 150g， 洋蔥: 半個， 馬鈴薯: 1個， 黃油: 約15g， 紅酒: ， 蚝油: ， 味極鮮: ， 糖: ， 橄欖油: ， 生粉:
1牛肉、豬肉切小塊，洋蔥切丁，放進料理機攪碎；加入調味料（糖、蚝油、味極鮮、橄欖油、紅酒）、順時針攪拌，腌味。
2半小時過後，把生粉倒進肉里順時針攪拌。拿出平底鍋，放進黃油加熱，把牛肉在掌心拙成肉丸，往平底鍋上一壓，細火慢煎…
3成品