蝦: 250g， 粉絲: 100g， 蒜蓉: 適量， 鹽，生抽，老抽，澱粉: 適量
1把蝦須和腳剪乾淨，然後用刀開背並且挑出腸子，洗乾淨備用。
2蒜蓉剁好放油鍋里，炸到金黃色撈出備用
3泡好的粉絲放盤底，然後擺上蝦，淋上蒜蓉油，上鍋蒸10分鐘，蒸好把湯汁倒在鍋里，加點水和生抽，鹽和雞精，煮開後勾欠，撒點蔥花然後淋汁就大功告成！