原料

精肉排骨: 5塊， 土豆: 半個， 胡蘿蔔: 1根， 香菇: 2個， 柿子椒: 1個， 雞蛋: 2個， 香蔥: 2根， 薑片: 2片， 蒜片: 2片， 大米（生的）: 半碗， 白糖: 1匙， 料酒: 1匙， 食用鹽: 1匙， 植物油: 1匙， 高湯: 1小碗

步驟

1土豆切塊

2香菇切丁

3彩椒切丁

4小蔥切段

5將水燒開，放入薑片，加入料酒，排骨洗凈，用滾水焯一下。

6炒鍋里倒油燒熱，放入撈出的排骨，加入適量植物油，白糖，給焯好的排骨上色。

7倒入備好的食材，加入水、大米、鹽，大火煮兩分鐘

8放入電飯鍋燜熟

9燜好後加入適量的香油

10出鍋擺盤，使用牙線割開雞蛋均勻擺放在盤邊

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小技巧

貓姨正經說 這款寶寶餐的做法有些類似美味的煲仔飯，有肉，有香菇等各種食材切成碎丁，作為大米的配料，米香肉香聯袂而至。這款美食中雞蛋、豬肉提供了豐富的優質蛋白，胡蘿蔔可提供β-胡蘿蔔素，香菇可以帶來大量游離胺基酸，提高食物香味。 從食物種類多樣性方面，這款寶寶餐所使用的食材達到了7種，這點是值得鼓勵的。不過貓姨擔心的事情是，這款寶寶餐和成人餐的製作方法並沒有太多改良，只是在量上有所控制。要知道排骨中的脂肪含量較高，再加上高湯，統統蒸入米飯中，寶寶是消受不了的。麻麻在製作時要健康、營養、美味、適量並重，要求雖然有些高，不過相信麻麻愛的味道是一定可以做到的。 貓姨碎碎念 總有麻麻對我講她家寶寶是「肉食動物」，有的麻麻吐槽孩子「就是不愛吃水果」等等。我就對她們講寶寶的飲食習慣是麻麻一步一步培養的，他們的食物偏好其實和從小接觸到的食物有很大影響。與其遇到問題時犯愁，不如防範於未然，儘量讓寶寶接觸多種類的食物，偏好食物本身的味道，而不是調料的味道，對於寶寶不喜歡的食材，儘量用改變形狀等方式吸引寶寶食用。 每個麻麻都想把最好的給予孩子，這點天下的媽媽都一樣。在飲食上也是如此，麻麻們喜好把自己認為有營養的食物都給寶寶吃，從而忽略了營養均衡。我國有一個膳食寶塔，日本有一個專對兒童的膳食陀螺，這些都形象的對我們和孩子的飲食作出了指導，貓姨日後會總結一篇文章送給「愛的味道」麻麻們。