純素版巴蜀夫妻肺片

原料

榆耳: 適量, 豆筍: 2根, 杏鮑菇: 2個, 香菜: 少許, 胡蘿蔔絲: 少許;, 自製辣油: 少許, 鹽、釀造醬油、紅糖、米醋、香油: 各少許, 熟花生米: 少許

步驟

1榆耳泡發,洗凈,斜著剖片,燒水煮二十分鐘撈出,豆筍抄水,備用。

2再放入香菜、胡蘿蔔絲、豆筍、榆耳、花生米粒、釀造醬油、香油、鹽、自製辣油,紅糖、米醋,一起拌勻。

3拌勻後放入,盤中擺好,一道超顏值素食就OK啦~


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