原料

低筋粉: 75g， 抹茶粉: 15g， 雞蛋: 4個， 細砂糖（入蛋黃）: 20g， 細砂糖（入蛋白）: 40g， 橄欖油: 40g， 牛奶: 60g， 草莓: 16顆， 動物奶油: ， 蜜豆、蔓越莓干、堅果等自己愛吃的小食: 少量

步驟

120g糖與蛋黃攪勻。加入40g橄欖油拌勻，最後加入60g牛奶，拌勻備用。

2低粉，抹茶粉，過篩，混合。

3蛋黃混合液分多次加入低粉中，拌勻無顆粒。

44個蛋白，分次加糖，打發，分次加入步驟3中。

5入容器。

6震出氣泡，烤箱180度預熱。

7松下烤箱150度烤30分鐘。

8成品，冷卻，切成三層。

9最大的一層做底。

10鋪草莓。

11鋪奶油，點綴蜜豆。

12可以加蔓越莓干、堅果等任何自己愛吃的小食。

13放第二層蛋糕。

14全部壘好的效果。

15?好運烘焙。

16?草莓裸蛋糕。