西蘭花梗: 1顆， 話梅: 2-3顆， 新鮮橙子皮: 1/4個， 鹽: 一點點， 油: 一點點， 冰糖: 3-4顆， 密封罐: 1個
1西蘭花切下梗，沸水中加一點鹽和油煮2min焯熟（小白用的是生腌，用鹽殺掉水分，不同的做法）
2話梅和冰糖加一杯水煮開，晾涼。
3橙子用鹽搓洗表皮，洗乾淨後用刮皮刀刮下外層的皮，刮薄一些，不要白色部分，留一部分切成絲。
4熟的西蘭花梗和橙子皮、冰糖話梅水一起放入密封罐中，入冰箱冷藏（過夜味道更好喔）