雞蛋: 3個， 普通麵粉: 110g， 美式培根: 2片， 洋蔥: 1/4個， 鹽: 適量， 蔥: 2根
1培根和洋蔥切成指甲蓋大小的小塊兒備用
2雞蛋加入適量鹽打散，再加入麵粉、適量水和蔥花，不斷攪拌至無乾粉，成不易流動的麵糊
3平底不粘鍋內加入少量冷油後再點火，倒入一大勺麵糊，大概1分鐘後翻面，煎至兩面金黃即可，用量大概可做3-4個蛋餅