排骨: 克， 油: 克， 薑片: 片， 料酒: 勺， 醬油: 勺， 老抽: 勺， 鹽: 克， 冰糖:
1倒半鍋油鍋里燒小開 然後修皮切好土豆倒入鍋里 翻炸再撈起來
2留少許油鍋里 先放生薑翻炒 再把洗好的排骨放入鍋里 加醬油 生抽 料酒 冰糖 鹽一起翻炒
3翻炒後後再把炸好的土豆放在一起再翻炒，最後加純凈水悶燒半小時後起鍋加蔥花