高壓鍋做蛋糕

原料

雞蛋: 3個(第一次做不好用太多), 鹽: 半勺, 糖: 滿2勺, 麵粉: 6勺, 純牛奶: 6勺, 植物油: 2勺

步驟

1首先將蛋清分離,裝蛋黃的容器要大一些,方便後期倒入蛋清和攪拌。然後把蛋黃打碎,加入牛奶8勺和油,攪拌均勻

2蛋黃中加入2勺油和麵粉,攪成糊狀。蛋清要放在無水的碗中,先打幾下起泡沫加入少許鹽,繼續攪拌,把糖分兩次加入到蛋清中,繼續打成泡沫,大約十分鐘,本人較懶沒有打成膠狀,還是比較稀和粘稠的。

3然後把蛋黃糊和蛋白糊混在一起,家裡只有筷子,所以就隨意攪拌開和均勻吧。

4高壓鍋里塗一層油,防止蛋糕粘連,倒進去按下蛋糕鍵,其實可以在上面撒點水果塊塊之類的,下次可以嘗試一下,最簡單的蛋糕做法,對於一個在外租房的上班族,利用僅有的工具做出美味的早餐,也是很棒的。


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