原料

紅豆: 一斤多， 麵粉: 一小碗， 冰糖: 若干， 水 鍋 鏟子:

步驟

1提前一晚泡好紅豆

2倒掉泡豆水 洗乾淨紅豆

3加水入鍋煮熟 大火收干多餘水 需要甜味的此時加入冰糖熬化

4水分適度 豆爛熟後再上面撒上麵粉適量 加蓋 小火 燜熟麵粉

5用鏟子翻拌均勻

6盛入淺盤中 擠壓平整

7涼後 切塊 開吃