雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 3朵， 黃瓜: 半根， 香蔥: 若干， 綠葉蔬菜: 若干， 鹽: 適量
1將原料切成塊或者條，雞蛋打散
2熱鍋倒入少許油，放入香蔥煸香
3再放入胡蘿蔔和香菇一起翻炒至出香味
4加入適量的水
5水燒開後加入黃瓜和青菜，再次煮開後加適量鹽調味即可
1.湯里的原料可隨意搭配 2.可以加點雞精提鮮