魚: 一條， 蔥薑絲: 少許， 德莊清一色火鍋底料: 一小塊， 料酒，生抽: 各兩勺， 鹽: 一勺， 胡椒: 少許
1準備用料，魚殺掉洗洗乾淨，塗上鹽和胡椒，料酒腌制半小時
2從背面切開，不要切斷了喲
3重點來了喲，在切開的魚肉上面塗上一層底料，擺上蔥薑絲，淋上生抽，進行二次腌制。時間也是半個小時。
4開水上汽後入鍋，蒸5分鐘，悶2分鐘，出鍋後澆上熱油。這樣就OK啦
很簡單吧，火鍋底料真的百搭呀，難怪田兩亮參加爸爸去哪都會隨身攜帶呢，原來可以這麼簡單的幾個步驟就能做出毫不遜色餐館的美味。麻麻再也不用擔心我不會做菜啦。