原料

土豆: 1個， 臘腸: 1根， 米飯: 看自己飯量， 胡蘿蔔: 半根， 蔥: 1根， 郫縣豆瓣醬: 1勺半， 雞蛋: 一個， 豆芽: 些許， 香菇: 5個小的， 玉米: 半個， 料酒: 些許， 耗油: 些許， 蒜頭: 放一顆增味(可多加)

步驟

1先把玉米，土豆，胡蘿蔔，臘腸，香菇全部切丁備用

2再熱一下鍋，倒入油，放入蒜頭，先炒一下土豆胡蘿蔔玉米，再放入香菇臘腸，然後加入豆瓣醬，耗油，料酒炒一下，再倒入些許水燜一下，這時可撒一點蔥。

3最後把米洗乾淨，把材料倒在米上面，不需要攪拌，加點水像正常煮飯那樣煮好。

4如果喜歡吃豆芽和雞蛋，煮飯煮一半時放入豆芽，等到煮飯剩最後兩分鐘，把雞蛋打在上面，然後再把蔥撒上去。

5這是成品圖，拍得不好，隨便看吧。