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原料
鴨腿: 4隻, 姜: 6片, 蔥: 若干, 料酒: 1勺, 醬油: 2勺, 鹽: 5克, 糖: 5克, 冰糖: 3塊, 腐乳: 2塊
步驟
1先把鴨腿洗乾淨,用廚房紙把水分吸干
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2之後把鴨腿腌制, (放小許鹽,小許味極鮮,2勺料酒,糖小許,最重要記得放腐乳,最後放點姜一起,腌制一晚上)最好是一晚上,第二天就可以拿出來直接做了
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3把腌制好的鴨腿,放在電飯煲中,期間不需要放水,把鴨腿的皮脂面朝下
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4電飯煲選擇「蒸煮」自動跳閘就?了 如果想外干身一些,可以用不粘鍋再煎煎
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鴨腿: 4隻, 姜: 6片, 蔥: 若干, 料酒: 1勺, 醬油: 2勺, 鹽: 5克, 糖: 5克, 冰糖: 3塊, 腐乳: 2塊
1先把鴨腿洗乾淨,用廚房紙把水分吸干
2之後把鴨腿腌制, (放小許鹽,小許味極鮮,2勺料酒,糖小許,最重要記得放腐乳,最後放點姜一起,腌制一晚上)最好是一晚上,第二天就可以拿出來直接做了
3把腌制好的鴨腿,放在電飯煲中,期間不需要放水,把鴨腿的皮脂面朝下
4電飯煲選擇「蒸煮」自動跳閘就?了 如果想外干身一些,可以用不粘鍋再煎煎