排骨: 500克， 糖: 10克， 姜: 3片， 花椒: 30粒， 干辣椒: 5個， 老抽: 5勺， 生抽: 2勺， 料酒: 8勺， 鹽: 10克， 冰糖: 8顆， 醋: 10勺
1將排骨洗凈，瀝干
2裹上麵粉，加入適量水，裹勻麵粉
3下油鍋煎炸
4炸至金黃色出鍋
5裝入盤中，待用
6再放入油鍋
7加入料酒，生抽，老抽，鹽，干辣椒，大蔥適量
8放入鍋中燜20分鐘，再放入冰糖和醋燜5分鐘左右
9待湯汁收干，裝盤，美味的糖醋小排出爐啦