豆腐: 1盒， 香菇: 5個， 肉絲: 100克， 雞蛋: 1個， 澱粉: 少許， 辣椒醬辣椒醬: 1小勺， 醋: 2勺， 生抽: 1勺， 胡椒粉: 少許， 鹽: 少許
1食材全部準備好
2先煸炒肉絲 再放香菇 煸炒一下 豆腐 水 辣椒醬 一起煮開 放醋 鹽 味精 雞蛋液慢慢滑入鍋里 鏟子邊鏟邊倒 澱粉勾芡 撒上胡椒粉即可出鍋
3喜歡香菜的可以放點香菜末
倒雞蛋液的時候 要慢 鏟子要邊鏟邊倒 這樣雞蛋液會比較漂亮