帶魚: 五條， 雞蛋: 1-2個， 鹽: 少許
1將帶魚洗乾淨 一條基本分成3-4段 備用
2雞蛋其實1個也夠 放入適量鹽 根據個人口味 我放了不到兩勺
3雞蛋攪拌好後 ，把帶魚放在雞蛋中腌制，不用太久，這時把油倒入平底鍋，預熱
4油開以後 把魚放入鍋中
5煎一會 再翻個兒 不要馬上翻 魚容易碎 第一波雞蛋里的魚都入鍋以後，在放入第二波魚到雞蛋里 備用
6基本翻兩次 魚成金黃色就可以拿出來了 在盤子裡 放好廚房用紙 再把煎好的魚放上去 這樣可以吸走多餘的油
1.煎魚不要著急哦，一直都是小火