原料

咖喱: 一盒（6塊）， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 2根（小的）， 米飯: 3碗， 洋蔥: 半個， 雞腿: 2個（做完感覺放少?啦）， 料酒: 2勺（根據雞腿肉量定）， 鹽: 1勺（腌制雞腿肉）， 蔥: 三小段， 姜: 三片

步驟

1土豆切丁，洋蔥切小片，胡蘿蔔切丁。

2雞腿肉去除骨頭，把肉撕（或切）小塊，放料酒，鹽。腌制15分鐘。（作為做飯的小白，不知道放多少料酒??憑感覺～老手自行決定～）

3倒油，放蔥段，薑片炒出香味，放雞腿肉翻炒。不用完全白，就可以盛出。

4雞腿肉的骨頭放清水煮～煮開之後骨頭拿出來，湯放涼叫:高湯。（哈哈哈哈哈哈哈，原來這就是高湯）

5油下鍋，倒入洋蔥翻炒→放入胡蘿蔔翻炒→放入土豆翻炒→放雞腿肉。倒入剛剛的高湯。然後把咖喱塊倒入，攪拌，攪拌，攪拌...湯多多熬會，湯少少熬會。（熬的時候一定攪拌不要停！會糊鍋！）

6鏘鏘鏘～裝盤出鍋～

小技巧

放入咖喱後，多攪拌，不要停！湯汁粘稠了好吃哦～