麵粉（餃子面）: 250克， Beetroot （紅菜頭）汁: 150ml， 牛肉餡: 250克， 胡蘿蔔: 3根， 雞蛋: 1個
1用紅菜頭打的汁和面，2個紅菜頭加些水就能打出很多汁。
2揪劑子
3擀餃子皮
4折出5個邊
5反過去，把折邊的那面朝下，共5個角，圖上沒有顯示出來的一角是4，把餡放中間（自己喜歡吃什麼餡的就放什麼餡）
6把第3角和第4角（上圖）捏一起
7第2角捏到中間同3，4角會和
8第1角往中間捏
9第5個角往中間捏
10捏好的放到蒸籠里，水煮開，再上蒸籠，大火蒸10分鐘
11蒸好的，煎個雞蛋，剁碎，剛到蒸餃上做裝飾