原料

雞肉（雞腿肉最佳）: 隨意， 豬肉: 隨意， 黃芪: 10克， 枸杞: 六七顆， 姜: 一小塊， 油、鹽、醬油: 適量， 蔥花: 一小撮

步驟

1淘米入鍋，加入黃芪、枸杞，煮一鍋全熟粥。

2雞肉與豬肉混在一起，剁碎，加入料酒、鹽、醬油、薑片，腌制十分鐘。

3粥熟後開蓋，倒入腌好的豬肉與雞肉，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續燜。

4十來分鐘後掀蓋，裝碗，撒上蔥花。吃！

小技巧

1、可以不加醬油，但是我們家的飲食習慣是偏好於這個。這樣煮出來的粥是偏金黃色的，看起來比較有胃口。 2、圖中的粥沒有加黃芪和枸杞一起煮，這兩味食材可以給粥添加天然的甜味，沒有了它們一鍋粥的味道就大打折扣了。這種做法在冬天的時候吃會感到特別幸福。 3、腌制肉類的時候可以加一些水，避免它們粘成一坨，也好檢驗自己剁碎了沒有。 4、喜歡姜的人可以多放一些，吃起來胃和身體都暖暖的。