原料

雞蛋: 蛋清分離只用蛋黃。， 玉米面粉: 兩湯匙， 白麵粉: 兩湯匙， 香蕉: 一根。切片，比較容易搗碎。（若有攪拌機攪拌成泥更好¥， 溫水: ， 馬蘇拉里芝士: 適量（可加可不加）， 白糖: 可加可不加。個人覺得甜一點會好吃一些。， 黑芝麻: 適量

步驟

1以上材料充分攪勻，靜置幾分鐘。

2下平底鍋煎。不用油。待麵餅上出現小洞洞就可以翻面。煎一下就可以出鍋了。

3最後撒上黑芝麻裝飾～

小技巧

另：有烤箱的朋友們可以在錫紙上抹上黃油。將攪拌後的食材放入烤箱內十分鐘。會比平底鍋煎的更加香脆。