原料

萵苣: 半根， 火腿XO醬: 10g， 大蒜: 1瓣， 米醋: 1小勺， 細鹽: 1小勺

步驟

1將萵苣洗凈，切成絲狀；大蒜切成末。

2切好的萵苣絲放入沸水中過一下即刻撈起。

3撈出的萵苣絲放入涼水中過一下，撈出瀝水備用。

4瀝乾的萵苣絲放入碗中，加入蒜末和米醋、火腿XO醬。

5攪拌均勻即可。

小技巧

在涼水中過一下會使得萵苣絲更加青脆爽口。