原料

豬肉末: 少許， 雞蛋: 一個， 芹菜: 少許， 蟹肉: 小半碗， 豆腐: 嫩一塊， 鹽: 個人口味適量， 生抽: 少許， 糖: 少許， 大蒜末: 少許， 料酒: 少許， 生薑末或汁: 少許， 小餛鈍皮: 適量

步驟

1豆腐捏碎，雞蛋打散，芹菜過開水焯一下切碎一點，與其他配料混合攪拌，包好

2煮開水，下餛鈍，煮開，上漂即可

3清湯

4辣油

5根據個人口味加醋加調料，熱乎乎，趕緊下肚