原料

麵包粉/高筋麵粉: 575g， 油: 2 tablespoons（2大勺）， 鹽: 10g， 乾酵母: 7g， 溫胡蘿蔔汁: 480ml， 蛋白: 4-6個（確保在145g左右即可）， 甜味劑（楓糖漿等）（可選）: 40g

步驟

1把麵粉倒入攪拌碗中，依次加入油、鹽、乾酵母、蛋白、甜味劑（可選）；倒入溫胡蘿蔔水攪拌，搓成麵糰

2在一個10cm*24cm的吐司模具中放入烘培紙，之後將麵糰放入，定型鋪滿整個模具。

3蓋上保鮮膜/放在溫暖處讓其發酵45-60分鐘。

4讓麵糰發酵開始半個小時後將烤箱預熱到200攝氏度，這樣發酵完要烤的時候能確保烤箱達到這個溫度。

5將發酵完的麵糰揭開保鮮膜，放入200攝氏度的烤箱中，烤大概1個小時。1個小時烤完後將其拿出，靜置5分鐘後再脫模，撕掉烘培紙。

6讓吐司在網架上放涼4個小時後再切。