原料

米線: 一把， 洋蔥: 1個， 蔥: 1根， 大蒜: 7-10瓣， 洋白菜: 半個， 大喜大糖醋辣醬: 一袋， 韓式辣醬: 兩大勺， 韓式大醬: 兩大勺， 辣白菜: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 火腿: 適量

步驟

1各類蔬菜、火腿切條備用。

2將米線煮至微微有些硬芯兒，過水備用，煮米線的水留好。

3油多一些，先將蔥蒜煸香。

4先下火腿條，煎至微焦。

5下入辣白菜，炒至發軟。(泡菜里有幾塊蘿蔔泡菜，炒完味道不錯，可以推薦。)

6下胡蘿蔔翻炒，可以炒至發軟沒有明顯生味兒。

7之後是洋蔥和圓白菜，炒至8成熟。 ＋兩勺韓式辣醬、兩勺韓式大醬，炒勻後加入米線翻炒，炒均勻後加入米線湯。(其實不用那個糖醋辣醬加點糖也一樣) 因為用了米線湯所以不用再勾芡。中途適量加湯。 臨出鍋的時候加入適量鹽。

8炒完出鍋