春筍: ， 毛豆: ， 蔥: ， 姜: ， 毛豆: ， 自製高湯:
1春筍剝皮切丁 蔥姜切沫
2燒鍋水 水燒開 放春筍焯一分鐘 盛出
3鍋里放一點點油 夠爆香蔥姜就可以
4油熱放蔥姜沫 出香味 放筍丁和毛豆
5放小半勺鹽 （雞精） 高湯 和小半碗水 （如果是成品高湯 有鹽分 可以不放鹽了）