高筋麵粉: 150克， 酵母: 2.5克， 白砂糖: 5克， 鹽: 3克， 黃油: 5克， 水: 105克
1糖，鹽，油倒入碗中，加水，加酵母，攪拌，加高筋麵粉，用刮刀混合均勻。
2麵粉消失後蓋上保鮮膜，室溫120分鐘到1.5倍大小，用刮刀恢復到剛開始大小，再蓋上保鮮膜發酵60分鐘，再至1.5倍大小
3烤盤上塗麵粉，手上抹油，麵糰捲成圓條，橫條中間用手弄一條凹槽，翻轉，凹槽向下，蓋保鮮膜，發酵至1.5倍，
4「麵條」上部劃三刀，烘箱220度預熱，再210度烘烤25到30分鐘