高筋麵粉: 150克， 水: 105克， 酵母: 3克， 色拉油: 5克， 鹽: 3克， 砂糖: 5克
1大碗中按照順序加入砂糖，食鹽，色拉油，水，酵母，刮刀攪拌，加入麵粉，用刮刀攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大小，60分鐘（夏天）
2用刮刀排氣泡至初始大小，再蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大小約40分鐘
3在烤盤上抹點油，撒些麵粉，手上沾上麵粉，將麵糰揉成一團，放在烤盤中間，再發酵至1.5倍大小約20分鐘
4烤箱220度預熱，在麵糰中間劃十字口，方便排氣，放入烤箱210度，25分鐘左右