油炸三文魚

原料

三文魚: , 檸檬: , 白葡萄酒: , 麵粉: 140g, 泡打粉: 6g, 牛奶: 130ml, 雞蛋: 1個, 胡椒: , 鹽: , 羅勒葉: , 油:

步驟

1三文魚去皮切成條,用檸檬汁、白葡萄酒、胡椒鹽腌漬。

2製作麵糊:麵粉+泡打粉+牛奶+雞蛋+胡椒+鹽+油拌在一起

3將魚條裹上麵粉後沾麵糊,炸制;用余油炸一些羅勒葉備用

4製作醬料:將洋蔥、酸黃瓜、荷蘭芹(西芹)切成末,與美乃滋拌在一起加入胡椒和鹽調味


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