原料

白菜: 2顆， 白醋: 6勺， 生抽: 2勺， 蒜瓣: 1顆， 白糖: 2勺， 耗油: 1勺， 辣椒面: 5勺， 小米椒: 7個， 韭菜: 適量， 蘋果: 半顆， 梨: 半顆， 味精: 適量

步驟

1白菜洗乾淨.一顆平分4份.塗抹適量鹽出出水,白菜軟了最好,1個小時後白菜洗凈瀝干水。

2蘋果跟梨切碎.韭菜切段.小米椒切碎。把所有調料混合.加適量白開水。順便嘗一嘗味道合不合適.缺點什麼可以再加。

3把白菜放入調料中.全身裹滿料.放入無水無油的玻璃瓶中碼勻,儘量的塞緊點.把剩下的湯汁倒入瓶中。放入冰箱冷藏室2-3天就可以吃了。

小技巧

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