原料

低粉: 100克， 中粉: 100克， 玉米油: 90克， 白糖: 60克， 熟花生仁(去皮): 100克， 雞蛋液: 30克， 泡打粉: 3克， 表面裝飾: ， 熟黑白芝麻: 適量， 雞蛋液: 適量

步驟

1熟花生仁去皮用擀麵杖碾碎

2雞蛋液打散，加入白糖，玉米油攪拌均勻

3篩入低粉，中粉，泡打粉

4翻拌成團

5加入花生碎

6戴手套抓捏均勻

7看著是散的，用手輕輕一抓是成團的狀態

8分成15克一個的劑子，略微按扁一點，按扁的同時邊緣容易開裂，可用手捏合整理一下

9全部做好，擺入烤盤，表面刷蛋液，撒黑白芝麻

10烤箱預熱180度，中層上下火烘烤12--15分鐘，悶三分鐘出爐。最後幾分鐘要時常看著，不要烤過了

11成品