新鮮牛肉: 500G， 火鍋底料: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 干辣椒: 適量
1將牛肉洗凈，用開水煮一下，去除血泡。
2起油鍋，將蔥姜蒜和干辣子炒香，下牛肉煸炒。
3加水，放入火鍋底料，大火燒開，轉中火熬煮。
4牛肉煮軟了後，放入蘿蔔再中火煮約半小時，將蘿蔔煮熟就可以起鍋了。