原料

油皮：低筋麵粉100克，色拉油25克，白糖20克，水35克， 油酥：低筋麵粉50克，色拉油20克， 內餡：蘿蔔300克，蔥10克，蝦米5克，麻油10克，鹽5克

步驟

1.油皮（靜置20分鐘） 2.油酥（靜置20分鐘） 3.將油皮和油酥分別分成10個小劑子 4.油皮包油酥 5.包好壓平 6.擀長 7.捲起 8.卷好的樣子 9.換個位置 10.擀長 11.捲起 12.壓平 13.包好，剛好10個 14.餡的做法，5克蝦米用溫水浸泡15分鐘，300克蘿蔔去皮成絲放入鹽5克 15.擠干水分的蘿蔔絲加上蝦米切成碎末，加上蔥切成碎末和麻油（香油）攪拌好即可。放在烤盤上，烤箱175度預熱，上下火中層20分鐘左右